Cà phê robusta mà bạn nên thử
Cà phê trên thế giới rất đa dạng và phong phú, với nhiều hương vị đặc sắc khác nhau. Và được phân loại thành cà phê arabica và cà phê robusta. Cà phê robusta được biết đến với vị đắng đậm đặc trưng, hãy cùng tìm hiểu về cà phê robusta nhé.
1. Cà phê robusta ở Việt Nam
Ở Việt Nam, cà phê robusta còn có tên gọi là cà phê vối. Cây cà phê Robusta chỉ cần từ 3 đến 4 tuổi đã có thể bắt đầu thu hoạch. Tuổi thọ của cây kéo dài từ 20 đến 30 năm. Vì mang đến lợi ích kinh tế lớn, cũng như phù hợp với các vùng cao nguyên, cà phê robusta được đẩy mạnh trồng tại một số vùng Việt Nam. Cà phê robusta được trồng chủ yếu tại Tây Nguyên, chủ yếu tập trung vào năm tỉnh Tây Nguyên gồm Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng.
2. Đặc điểm về hương và vị của cà phê robusta
Cà phê robusta đặc trưng bởi vị đắng đậm, hơi chát, hương thơm rất lôi cuốn. Tuy nhiên nếu so với arabica, mùi hương của robusta sẽ không đặc trưng và phong phú bằng. Robusta ít chua, nên rất thích hợp cho cà phê pha phin truyền thống của Việt Nam. Một điểm khác biệt nữa của loại cà phê này là hàm lượng caffein cao, chiếm từ 3% đến 4%, cao hơn so với arabica.
3. Cà phê robusta cho những tách cà phê pha phin tuyệt vời
Hơn 150 năm trước, cà phê robusta được người Pháp đưa vào Việt Nam, lập nên những đồn điền cà phê. Sau đó, cà phê đã là một thức uống hấp dẫn người dùng tại Việt Nam bởi sự kích thích, đượm vị của nó. Với dòng cà phê robusta, người Việt Nam đã sáng tạo cách pha phin truyền thống, sử dụng đơn giản nhưng cũng không hề dễ dàng để pha được 1 ly cà phê đúng chuẩn. Pha cà phê phin, bạn sẽ cảm nhận như thời gian có chút ngưng đọng, từ từ và chậm rãi. Sự chờ đợi cũng làm tăng lên sự háo hức mong chờ, cũng như phần thi vị cho việc thưởng thức cà phê.
Những dòng cà phê pha phin ngon mà bạn nên thử nên kể đến đó chính là dòng cà phê Heritage Nguyên Bản và Phong Vị. Dòng Heritage Nguyên bản mang đến cho bạn cà phê robusta 100% Buôn Ma Thuột, rang xay theo truyền thống. Cà phê sánh đặc, đắng đậm, hương hạt dẻ và hương đặc trưng của cà phê robusta nồng nàn. Dòng Heritage Phong Vị lại rất mới mẻ, phù hợp cho những tín đồ cà phê yêu thích sự mộc mạc, nguyên chất, tinh khiết. Phong Vị mang đến cho bạn dòng cà phê pha phin được rang mộc, không hề cho thêm chút bơ hay phụ gia nào trong quá trình rang cà phê. Thưởng thức cà phê pha phin Việt Nam một cách phong phú hơn với Heritage Nguyên Bản và Phong Vị, bạn nhé!
4. Cà phê robusta và những phối trộn cùng cà phê arabica
Sự phối trộn giữa cafe robusta và cafe arabica sẽ cho ta những dòng cà phê tuyệt vời. Có nhiều tỉ lệ phối trộn và bí quyết phối trộn khác nhau. Và các nghệ nhân đã vận dụng những kinh nghiệm, sự sáng tạo của mình để tạo ra những blend xuất sắc.
Bạn có thể nhấm nháp dòng cà phê pha máy Heritage Hành Trình, với các phối trộn đa dạng: H3678 với 30% robusta, 70% arabica cho hương cà phê thơm nồng, vị chua đắng đặc biệt. Hay H4668 với tỉ lệ robusta: arabica là 4:6, hay H6648 đậm đà với 60% robusta, 40% arabica.
Hoặc dòng cà phê pha phin rang mộc Heritage Phong Vị H450 cân bằng tỉ lệ 1:1 giữa arabica và robusta. Mang đến những tách cà phê pha phin tràn đầy sức sống, mộc mạc và đắng đượm, thơm nồng, cân bằng chua đắng, hậu vị ngọt nhẹ. 
Mua cà phê robusta ngon ở đâu?
Procaffe là đơn vị với hơn 13 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cà phê. Cà phê Heritage là sự kết tinh của hành trình tích lũy kinh nghiệm, áp dụng vào cà phê Việt Nam. Liên hệ với Procaffe để tìm được loại cà phê thơm ngon dành riêng cho bạn nhé!
Showroom Hồ Chí Minh: 37B Ba Tháng Hai, Phường 11, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh.
Showroom Hà Nội: Số 39 đường Nguyễn Văn Tuyết, phường Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội.
Có thể bạn quan tâm: